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凌晨时分，撕裂的惨叫声，回荡在夜空里，伴随着一股臭味。
江西兴国县生猪定点屠宰厂，系兴国县华泰食品有限公司旗下屠宰厂。与潋江镇兴国大道居民区仅一墙之隔。噪音、空气、污水，让周边居民备受折磨。不仅如此，该屠宰厂在生产过程中，现场环境脏乱差现象明显，存在违法违规屠宰，极易传播细菌造成二次污染。
猪圈区域宰杀 现场毛血惊人
凌晨1:00左右，这家屠宰厂杀猪的嘶吼声，显得清晰而刺耳。从兴国大道穿过居民区，就能看到灯火通明的“兴国定点生猪屠宰厂”。厂区的滑轮上已挂满生猪，水泥地上血水、毛发随处可见，与塑料筐、水管等生产设备混在一起，散发出阵阵恶臭味。
这里气氛紧张。一只只猪被赶进来，一人用钢筋铁钩勾住嘴，另一人用杀猪刀捅动脉管，刀口下有个大盆，血水流进其中。猪被仍在四处血渍的地上，开始抽搐翻滚，直至死亡后扔进热水池内，再进入去毛环节。最终，去除内脏，分割成两半。
这些宰杀完的生猪，通过滑轮直接滑至厂房外，挂到箱式货车箱内。车厢内装有一个类似空调的设备，生猪托在了车厢底部。箱式货车装了约20件白条鲜肉，向赣州方向驶去。
凌晨2:00左右，第二轮宰杀再次开始……
4月中旬的一天，该屠宰厂正常屠杀期间，整个过程没有看到检验检疫人员，但准备运输的白条鲜肉上，却盖上了检验检疫的印章。
污水沟淹死不少鸡 居民不敢开窗
屠宰厂噪音夜间扰民，或能克服，但臭味和污水，让他们不能容忍。
夏渡村钟女士家，距离屠宰厂百米之遥。她防止噪音污染的“杀手锏”是紧闭门窗，但夜半时分仍会被吵醒。
“这个杀猪的血水，通过一个污水沟，直接就排了过来。”钟女士指着门前不远处的积水坑显得有些无奈，“我家鸡掉进去好多，直接被淹死了!”
上午时分，尽管不是屠宰作业时间，但污水沟臭味依旧浓烈，靠近时难免让人作呕。而在夜间，这里的水呈红色，夹杂着血腥气味。
“这个污水没人管，前面都是明沟排，后面就进了管道，排到了立生河(音)里。”和睦村年过七旬的王先生，对屠宰厂的水污染埋怨颇多，“河边的排污口，晚上淌出来都是红色，有臭味。”
与王先生有类似遭遇的多位居民证实，自从屠宰厂开始排污后，家里的水井就废弃了，“水是红色的，有股怪味，只能装自来水。”
距离这家屠宰厂最近的住户也反映，晚上杀猪声很吵，臭味很明显，特别是夏天，苍蝇蚊子多，“有时把内脏扔到路边垃圾桶，确实应该管一管了!”
业内人士： 这种屠宰易传播细菌造成污染
江西一位不愿透露姓名的业内人士对此称，兴国生猪屠宰厂屠宰的方式明显违反法律法规，活体猪宰杀从宰杀到出厂都不能接触地面，否则易传播地面细菌造成污染，肉品就有不安全的风险。
“无论是二氧化碳窒息、麻电方式，还是活吊宰杀，前提是都要吊起来，猪肉不能碰到地面。”这位业内人士强调，“这家生猪屠宰厂原本环境就脏乱差，还用这种违法违规方式宰杀，生产出的猪肉就非常不安全!”
按照相关规定，需要运输的猪肉，需要预冷排酸，将后腿中心位置的温度降到15°以下，否则肉品容易变质，一般需要2小时才能达到该标准。
而兴国定点生猪屠宰厂将肉品运出时，明显没有通过预冷环节，就将肉品直接装入箱式货车，还接触到了车厢底部。
另一名专业人士称，该屠宰厂的检验和检疫工作也是存在重大违法违规行为，生猪屠宰厂流向市场的猪肉，必须经过畜牧部门专业检疫人员和厂方检验人员同步检验检疫，合格后加盖检验和检疫双印章方可出厂。
一墙之隔 疫情随时可能触发
兴国县这家生猪定点屠宰厂与居民区一墙之隔，其年屠宰量超过5万头。专业人士对此称，这是严重不符合动物疫情防护距离标准，一般不能低于500米。
“这样的屠宰厂会导致噪音、空气、地下水污染，也易滋生‘四害’传播疫情!”知情人士还称，屠宰厂的污水要先经过处理并达标后，才能排入市政污水管网，但这家屠宰厂的污水明显没有任何污水处理设施，污水直排是违法行为。
当地多名知情人士透露，兴国这家屠宰厂污水直排，却能申领到排污许可证，监管部门明显涉嫌渎职或不作为。即使获得了排污许可证，也需要有资质的第三方进行日常监管。然而，每次监测排放居然达标，“这是受人指使，还是恶意作弊?”
“我们被噪音吵，我们水被污染，我们生活在恶臭环境里，我们苦不堪言……”当地多位居民对此苦不堪言,“我们只求它能搬走，还我们平静的生活，兴国的政府部门，你们能管管吗?”
